Фото: @Freepik (лицензия INV-C-2024-8250540) Сервисы доставки «Яндекс Лавка» и «Самокат» обеспечивают многоуровневый контроль качества готовой еды — от проверки поставщиков до соблюдения температурного режима на всех этапах логистики.Как сообщили РИА Новости в пресс‑службах компаний, обе платформы допускают продукцию на свои площадки только после комплексной оценки контрагентов.
В Совете Федерации тем временем рассматривают меры по усилению надзора за оборотом готовой еды в России. В частности, предлагается законодательно закрепить обязанность сервисов доставки проверять поставщиков и контрагентов, которых они привлекают к работе.
В «Яндекс Лавке» подчеркнули, что контроль качества — не новая инициатива, а устоявшаяся практика.
Прежде чем продукция поставщика появится в ассортименте, сервис проверяет обязательный пакет документов, проводит аудит производственных площадок и сопоставляет характеристики продукции с собственными критериями, которые базируются на действующих государственных стандартах.
На этапе приёмки специалисты тестируют выборочные образцы: при выявлении несоответствий компания отказывается от всей партии. Дальнейшее взаимодействие с поставщиками включает регулярные плановые и внеплановые проверки.
Для обеспечения сохранности продукции температурный режим контролируют в дарксторах — замеры проводят четыре раза в день, а при транспортировке используют термосумки, позволяющие поддерживать нужную температуру до момента передачи заказа клиенту.
«Самокат» выстраивает работу исключительно с контрагентами, которые регулярно проходят обязательный аудит и подтверждают соответствие как требованиям законодательства, так и внутренним нормативам сервиса.
Как отметил руководитель департамента контроля качества «Самоката» Антон Слабодырев, компания применяет риск‑ориентированный подход и первой среди онлайн‑ритейлеров внедрила анализ больших данных для углублённого аудита поставщиков готовой еды и продуктов питания.
По его словам, специализированная информационная система агрегирует сведения из верифицированных источников и формирует индивидуальный профиль рисков для каждого производителя.
В расчёт принимаются такие факторы, как уведомление Роспотребнадзора о начале деятельности, соблюдение санитарных правил, отсутствие зафиксированных нарушений, а также подключение к системам учёта и маркировки.
Благодаря расширенной аналитике сервис может отслеживать динамику работы поставщиков и фиксировать историю их взаимодействия с надзорными органами.